ЕГАИС, если помните, создан для контроля оборота алкоголя. Все знали, говорили об этом вслух и вот это свершилось — в 2018 году общепит таки должен будет сканировать 2D-код (правильнее двухмерный штрих-код по стандарту PDF417) с акцизной марки алкогольной продукции — и это точно! Готовиться нужно, а начинать можно, прямо сейчас. Уже. Хорошая новость в том, что вышла новая версия iiko, позволяющая сканировать такой код прямо в баре без дополнительных надстроек. Вообще, iiko теперь умеет много чего полезного для нормального учёта алкоголя по методике ФСРАР для предприятий общественного питания. Вам понравится. Как не остаться в стороне от этого хайпа — в этой статье (с картинками). (далее…)

Интеграция iiko в ноябре 2017 г.

Завершено: Специальные условия для новых клиентов в ноябре 2017

В сотую годовщину события, потрясшего мир, из уважения к тем, для кого это праздник, а также в знак сопереживания тем, для кого это трагедия, Группа АКС до конца ноября 2017 года предлагает особые условия интеграции iiko для наших новых клиентов. Читать Завершено: Специальные условия для новых клиентов в ноябре 2017

Единая государственная автоматизированная информационная система, сокращённо ЕГАИС (а кто-то её называет даже эгоист), создана для контроля оборота алкоголя, для отслеживания каждого миллилитра этилового спирта от момента производства или ввоза в страну извне до приобретения потребителем. Она существует достаточно давно, и раньше применялась только оптовом звене. Но благодаря усилиям и воле отдельных личностей, 2016 год для алкогольного рынка стал годом больших перемен в части применения ЕГАИС в розничном сегменте. Государство научилось считать реализацию алкогольных напитков в магазинах. 2017 год должен стать переломным и для применения ЕГАИС в ресторане, баре и других предприятиях общественного питания. (далее…)

iiko whisky egais

Готовим бар к нововведениям в ЕГАИС. Волшебная кнопка в iiko.

Продолжаем готовить свой бар к ЕГАИС в iiko. В этой раз поговорим о крепком алкоголе, который в баре разливается по рюмкам и роксам. Нам никто не платит за рекламу, поэтому, по просьбам выживших и из уважения к умершим, встреченные названия алкогольных напитков прошу считать вымышленными, а их совпадения с реальными, — случайностью. Но вообще, если вы не педант от учёта, и готовы мириться с сильными расхождениями остатков на складе бара в iiko с остатками на втором регистре, то дальше можете не читать. Под кат приглашаю только тех, кому интересно как со временем не нарваться на штрафы за несоответствие реальных остатков, отражаемым в ЕГАИС. Читать Готовим бар к нововведениям в ЕГАИС. Волшебная кнопка в iiko.

iiko Пиво ЕГАИС

Контроль расхода разливного пива в iiko. Готовимся отражать реализацию в ЕГАИС.

Если у Вас нет роботизированного розлива, с точными счётчиками миллилитров на каждом кране, а пиво продаётся гектолитрами, то рано или поздно у вас возникнут подобные вопросы: А не продают ли бармены пиво из кегов мимо кассы? Не сливают ли? Не уносят ли в кружке Эсмарха с собой, уходя со смены?

У нас есть ответы на эти вопросы: «Продают». Сливают. Уносят.

Но, как всегда, за плохой новостью следует хорошая: Читать Контроль расхода разливного пива в iiko. Готовимся отражать реализацию в ЕГАИС.

PraktiQ — сертифицированный партнёр iiko в Астрахани и Астраханской области.

Мы — официальный поставщик решений iiko.
Имея достаточный опыт внедрения ресторанной системы учёта мы обеспечиваем качественное внедрение представляемого программного обеспечения. Все наши ошибки мы уже совершили в прошлом, теперь только безупречное решение поставленной задачи.
Вы только собираетесь открыть ресторан? Берете кафе в аренду? У вас новая концепция бара? Вам — к нам!

И перед вами как обычно встаёт вопрос: «какую выбрать систему учёта для своего заведения?!» Не будем оригинальными, если скажем, что ответ на этот вопрос на поверхности. Выбирать нужно ту систему, с помощью которой можно решить большую часть задач по учёту.

(далее…)

Латексные перчатки

Учёт малоценных товаров в iiko

Скажем прямо, учёт малоценных товаров в iiko вам не нужен, если вы не включаете их в стоимость блюда, не продаёте и у вас нет кладовщика. Но вы тратите на них свои деньги. Рассказываю как быть.

У нашей небольшой компании новый заказчик товарного и финансового учёта. Как вы знаете, мы оказываем такие услуги на аутсорсинг. Не путать с бухгалтерским и налоговым учётом!
Прежде, чем перейти к смыслу этого креатива отмечу, что заказчик не первый год в ресторанном деле и ценность корректного учёта понимает, возможно, как никто. Даже приобретение ими iiko состоялось сильно заранее до открытия, с тем чтобы успеть заблаговременно занести туда все капитальные затраты. Мы вообще любим, когда от учётной системы хотят отдачи по максимуму, а когда у нас заказывают аутсорсинг то весь накопленный опыт стараемся перенести в учётную систему заказчика.
Наш финменеджер совместно с заказчиком определили стратегию ведения учёта. Среди прочего были выбраны следующие методы: Читать Учёт малоценных товаров в iiko

Сейф кассира iiko

Оборот наличности при открытии и закрытии кассовой смены iiko

Вот был случай… Истории из жизни или как ещё мы используем iiko.
Заведение работает даже тогда, когда управляющий или менеджер не обязан быть на работе. И ранним утром кассир должен открыть кассовую смену, внести размен. И поздней ночью – закрыть и сдать выручку. Вопрос: как сделать так, чтобы кассир брал деньги в том месте и клал их в то место, к которому никто кроме него и менеджера не имеет доступа в то время, когда ни конкретно этого кассира, ни менеджера на работе нет? Читать Оборот наличности при открытии и закрытии кассовой смены iiko