ЕГАИС, если помните, создан для контроля оборота алкоголя. Все знали, говорили об этом вслух и вот это свершилось — в 2018 году общепит таки должен будет сканировать 2D-код (правильнее двухмерный штрих-код по стандарту PDF417) с акцизной марки алкогольной продукции — и это точно! Готовиться нужно, а начинать можно, прямо сейчас. Уже. Хорошая новость в том, что вышла новая версия iiko, позволяющая сканировать такой код прямо в баре без дополнительных надстроек. Вообще, iiko теперь умеет много чего полезного для нормального учёта алкоголя по методике ФСРАР для предприятий общественного питания. Вам понравится. Как не остаться в стороне от этого хайпа — в этой статье (с картинками). (далее…)

Единая государственная автоматизированная информационная система, сокращённо ЕГАИС (а кто-то её называет даже эгоист), создана для контроля оборота алкоголя, для отслеживания каждого миллилитра этилового спирта от момента производства или ввоза в страну извне до приобретения потребителем. Она существует достаточно давно, и раньше применялась только оптовом звене. Но благодаря усилиям и воле отдельных личностей, 2016 год для алкогольного рынка стал годом больших перемен в части применения ЕГАИС в розничном сегменте. Государство научилось считать реализацию алкогольных напитков в магазинах. 2017 год должен стать переломным и для применения ЕГАИС в ресторане, баре и других предприятиях общественного питания. (далее…)

iiko whisky egais

Готовим бар к нововведениям в ЕГАИС. Волшебная кнопка в iiko.

Продолжаем готовить свой бар к ЕГАИС в iiko. В этой раз поговорим о крепком алкоголе, который в баре разливается по рюмкам и роксам. Нам никто не платит за рекламу, поэтому, по просьбам выживших и из уважения к умершим, встреченные названия алкогольных напитков прошу считать вымышленными, а их совпадения с реальными, — случайностью. Но вообще, если вы не педант от учёта, и готовы мириться с сильными расхождениями остатков на складе бара в iiko с остатками на втором регистре, то дальше можете не читать. Под кат приглашаю только тех, кому интересно как со временем не нарваться на штрафы за несоответствие реальных остатков, отражаемым в ЕГАИС. Читать Готовим бар к нововведениям в ЕГАИС. Волшебная кнопка в iiko.

iiko Пиво ЕГАИС

Контроль расхода разливного пива в iiko. Готовимся отражать реализацию в ЕГАИС.

Если у Вас нет роботизированного розлива, с точными счётчиками миллилитров на каждом кране, а пиво продаётся гектолитрами, то рано или поздно у вас возникнут подобные вопросы: А не продают ли бармены пиво из кегов мимо кассы? Не сливают ли? Не уносят ли в кружке Эсмарха с собой, уходя со смены?

У нас есть ответы на эти вопросы: «Продают». Сливают. Уносят.

Но, как всегда, за плохой новостью следует хорошая: Читать Контроль расхода разливного пива в iiko. Готовимся отражать реализацию в ЕГАИС.